斗牛抠眼睛是斗牛运动中一种残忍的行为，指斗牛选手用钩子、棍子等尖锐物品从犄角处刺进牛眼球，斗牛犬也有可能会实施此类行为，导致牛或犬失明，严重鼻骨骨折、头盖骨破裂，危及其生命安全。
这一行为在斗牛运动中是被禁止的，因为它极其危险、残忍、不人道，而且还属于刑事犯罪行为。
您好，斗牛中的斗牛士会使用红色的斗牛布引诱公牛，然后使用小刀和长矛刺伤公牛。
有时候，当公牛感到痛苦和愤怒时，它们会试图攻击斗牛士的身体。
为了防止被公牛攻击，斗牛士会将手放在公牛的头上，然后用另一只手刺伤公牛。
而斗牛士抠公牛的眼睛是为了让公牛失明，减少公牛的攻击力和反抗力，从而更容易控制公牛。
这种做法被认为是残忍和不道德的，已经被一些国家禁止。
斗牛时往牛身上泼水，是为了激怒牛，让观众看起来更有观赏性。不是一种非常温顺的动物，牛在不发怒的情况下，表现出过激的行为，但是作为专门用来斗牛的牛，是经过精心挑选的种牛，这些牛一般都性情刚烈，见到生人就会展开决斗，再加上采取一切挑逗的办法，能让斗牛看起来非常好看