雪里红酸咸菜的腌制方法如下：
准备新鲜雪里红，去掉老叶和根部，将雪里红洗净，摊放在阴凉处晾晒一天，让雪里红减少水分。
准备腌制所需的盐，将盐与雪里红按照 10:1 的比例混合。将晾干后的雪里红放入大缸或密封罐中，每放一层雪里红，就洒一层盐，同时用手轻轻按压，确保盐与雪里红充分接触。
当雪里红全部放入缸中后，将缸口密封，用重物压住，以防止雪里红浮起。将缸放在阴凉通风处，腌制约一周左右，期间要注意保持密封状态，不要让水分进入。
腌制完成后，雪里红已经变成酸咸菜，可以将其取出，放入清水中浸泡，去除多余的盐分。然后将酸咸菜切成小块，备用。
炒制雪里红酸咸菜，将锅烧热，加入适量的油，将酸咸菜放入锅中，翻炒均匀，加入少量的辣椒粉和蒜末，继续翻炒，直到香味散发。
最后，将炒好的雪里红酸咸菜取出，放入盘中，即可食用。
炒雪，听起来像是一场冬日的奇妙冒险。想象一下，雪花纷纷扬扬落下，覆盖了整个城市，将一切都装扮成银装素裹的世界。而此刻，我们却要将这些美丽的雪花炒起来，这难道不是一种别样的浪漫吗？
炒雪，是一种独特的体验。它让我们感受到冬天的魅力，同时也让我们体验到与众不同的乐趣。在炒雪的过程中，我们可以感受到雪花的细腻和柔软，也可以感受到冬日的寒冷和清新。
炒雪的文案可以这样写：
“冬日的午后，阳光透过树梢，洒在厚厚的积雪上，闪烁着耀眼的光芒。此刻，让我们一起炒雪吧！拿起铲子，将雪花堆积在一起，然后用力一铲，雪花纷飞，仿佛置身于一个冰雪世界。在炒雪的过程中，感受雪花的轻盈和柔软，享受冬日的清新和寒冷。炒雪不仅是一种乐趣，更是一种与大自然亲密接触的体验。让我们在炒雪的欢声笑语中，度过一个温馨而美好的冬日时光吧！”
1、食材：雷笋、芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）。
2、将雷笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切去老根切成片。
4、接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和翻炒翻炒。
6、然后，加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。