石膏山枫叶通常在秋季变红。当气温开始降低，日照时间变短时，树木会逐渐停止生长并准备进入休眠期。在这个过程中，树叶中的叶绿素被分解，暴露出叶子中的其他色素，如红色的花青素和黄色的类胡萝卜素。这样，叶子的颜色就会变成红、黄或橙色。石膏山枫叶的变红时间通常在秋季10月至11月之间，但也受当地气候条件的影响。
石膏山是没有红崖大峡谷滑雪场好的。
红崖峡谷滑雪场位于灵石县，集滑雪、冰雪娱乐、餐饮于一体，造雪面积约4.5万平方米，雪质优良，景色秀美。置身雪场，不仅可以呼吸沁人心脾的清新空气，还可以感受和欣赏山舞银蛇、原驰蜡象的北国风光。红崖峡谷滑雪场平整度好，坡度适中，适合旅游滑雪和大型户外活动，滑雪者能够充分体验雪上飞滑的惊心动魄。