:油温烧至110度左右，炒好后自然冷却不要动。
2:做全牛油火锅当然是全牛油，新派火锅可以加色拉油或猪油等，清油火锅只要菜油和色拉油
3:滋粑辣椒炒到亮壳，水汽基本干了就好了。新派火锅要炒至辣椒变成红褐色。
首先，将碎糍粑晾干，这样可以让水分蒸发掉。然后再用沸水浸泡一段时间，使其软化。如果水量不足，可以加一些额外的水。
最后，将软化的糍粑炒熟，这样可以增加口感和味道，同时也可以解决碎糍粑的问题。这样处理后的糍粑可以作为主食或小吃，营养丰富，美味可口。
糍粑属于一种高热量食物，每100克糍粑中含有200大卡左右的热量。并且糍粑耐饿不易消化，所以家长注意小宝宝不能吃哦。