视情况而定，因为因人而异
一个生猪头一般有12斤左右。猪肉是人们餐桌上的重要的动物性食品之一,由于它的纤维较为细软、结缔组织较少,并且肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此经过烹调加工后其味道特别鲜美。
一般情况下，一个10斤重的猪头在完全去骨之后，能得到7.5--8斤生肉
要调好吃的猪头糕蘸汁，可以尝试以下配方：将3勺豆瓣酱、2勺花生酱、2勺醋、2勺白糖、1勺酱油和适量的味精搅拌均匀，再加入水慢慢调稀，直到口感适中。此外，也可以根据个人口味加入蒜泥、姜末等调料增加香气。注意蘸汁不宜过咸过甜，以保持猪头糕的原味和口感。