1：使用筷子的礼仪。筷子是用餐时必不可少的餐具，筷子的主要功能时用餐时夹取食物和菜肴。使用筷子，首先要方法正确，一般应以右手执筷，以其拇指，中指，食指三指的前部，共用捏住筷子的前方三分之一处，使用筷子取菜用餐时，需要注意下列问题：
不品尝筷子。不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔它，在取菜前切不可这样做，长时间把筷子含在嘴里也不合适。
不跨放筷子。当暂时不用的筷子时，可将它放在筷子座上，或支放在自己所用的碗碟的边缘，不要把它直接放在餐桌上，更不要把它横放在碗盘上，尤其时公用的碗盘上，掉在地上的筷子不要再用。
不插放筷子。不用筷子时，将其插放在食物，菜肴之中尤其不可以，根据民俗，只有祭祀祖先时才可这么做，另外，也不要拿筷子当叉子用，以其去叉取食物。
不要舞动筷子。与人交谈时，应暂时放下筷子，切不可以其敲击碗、盘，指点对方，或者拿着筷子停在空中，好像迫不及待的要去夹取食物以外的东西。
2：使用碗的礼仪。碗，再用餐中，主要时盛放主食、羹汤、之用，在正式的场合用餐时，用碗的礼仪主要有五点：
不要端起碗来进食，尤其是不要用双手端起碗来进食。
食用碗内盛放的食物时，应以筷，匙加以辅助，切勿直接下手，或不用任何餐具以嘴吸食。
若是碗内有剩余食物时，不可将其直接倒入口中，也不能用舌头去舔食。
暂且不用的碗内不要放在桌上。
3：使用匙的礼仪。匙。又叫勺子，在用餐时，它的主要左右是舀取菜肴，食物，尤其时流质的羹汤。有时，以筷子取食，亦可以用勺子加以辅助。在一般情况下，尽量不要用勺子单独去取食物，用包取食时，不宜过满，免得溢出来弄脏餐桌或衣服，必要时，可在舀取食物之后，在原处暂停片刻，待汤汁不再流时，再移向自己享用。使用勺子应注意以下四点：
暂且不用勺子时，应置于自己的食碟上，不要把它直接放在餐桌上，或是把它放在食物上。用勺子取食物后，应立即食用，不要再次把食物放回原处。
若取用的食物过烫，不可用勺子折来折去，也不要用嘴对它吹来吹去。
食用勺子里的东西时，尽量不要把勺子完全放入口中，或反复吸吮它。
1.筷子
筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个小问题：
一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?
二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。
三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。
四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
2.勺子
它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处暂停片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。
暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中立正。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己
碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者
反复吮吸、舔食。
3.盘子
稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。
需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，
一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互窜味，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、
刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了，可以让服务员换。
4.水杯，主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。
5.中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。
6.牙签。尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙
餐具和茶具的优势有以下几点：
1. 方便使用：餐具和茶具设计合理，使用起来方便快捷。刀叉、碗盘等餐具可以更好地帮助我们享用食物，而茶具如茶杯、茶壶等则能让我们轻松冲泡、品味茶水。
2. 提升用餐体验：使用专门的餐具和茶具能够提升用餐体验，让我们更好地享受食物和茶水的特质。不同类型的餐具和茶具能够凸显不同的菜肴和茶品的特色，从而使用餐或品茶过程更加美味和愉悦。
3. 增加艺术感：餐具和茶具的设计和制作注重美学与艺术，能够增添用餐或品茶时的艺术感。各种精美的餐具和茶具不仅在功能上满足需要，更能够成为装饰品，让用餐或品茶空间更具品味和风格。
4. 可持续发展：许多现代餐具和茶具选择环保材料制作，如陶瓷、玻璃、不锈钢等，这些材料在制作过程中能够减少对环境的影响，并且可以重复使用。因此，使用餐具和茶具也有助于可持续发展。
总而言之，餐具和茶具的优势在于方便使用、提升用餐或品茶体验、增加艺术感和可持续发展。