马金龙麻辣烫是一道火爆的湖南特色小吃，制作方法简单易学。首先准备食材，如豆皮、油豆腐、鱼丸、肥牛等，切成小块备用。
然后将花椒、干辣椒、姜蒜等配料炒香，加入高汤、辣椒酱等调料煮沸，将食材放入锅中煮熟即可。最后撒些葱花、香菜等装饰即可出锅。马金龙麻辣烫辣爽可口，适合冬天食用，是一道不同凡响的美食佳品。
花椒适量，葱蒜适量，郫县豆瓣酱适量，火锅底料适量，盐适量，鸡精适量
1、大葱两棵，郫县豆瓣酱，火锅底料。葱切四五厘米的长段，蒜从中间切一刀就可以。
2、起油锅，加入100毫升的食用油，油温五层热的时候把花椒放进去，喜欢麻的可以多放。
3、油温八九成热，加入一勺子郫县豆瓣酱。
4、翻炒一分钟，加入火锅底料继续翻炒一分钟，加盐鸡精适量，再加一小勺白糖。
5、加入调料之后，把葱蒜倒入锅里，翻炒，这个时候要不停的翻炒，防止糊锅。要用炒菜铲推一下锅底，不要让放入的酱粘在锅底上，小火翻炒两分钟。
6、加入两千毫升的水，大火煮沸，转小火煮三分钟，这样葱蒜的味道就会慢慢煮出来即可。
集美马銮“有应公庵”（俗称屿仔尾宫），始建于明朝正统十四年（公元一四四九年），是为纪念明代当地倭寇英雄周彝训而建。据同安县志载：郊区积善里地处沿海，明代常受倭患，当时朝廷腐败无能，但地方官兵及受难之民众，皆能同仇敌忾誓保家乡。
明正统十四年（公元一四四九年），倭寇骚扰积善里窑山乡，里人周彝训组织乡民众奋起抵抗，战斗中马陷屿仔尾海滩。其子冲入敌阵营救，父子同时阵亡。
当地民众为周彝训英勇事迹所感，将其葬于屿仔尾，设坛褒其忠义，永为纪念。