椒盐南瓜子的家常做法如下：

步骤 1：切开南瓜、取出南瓜子，搓洗干净附在南瓜子上的经络和粘液。

步骤 2：准备好椒盐粉。

步骤 3：南瓜子放进微波炉适用的碗内。

步骤 4：高火叮 2 分钟、取出翻面、再叮 2 分钟，取出趁热撒些椒盐粉，拌匀。

步骤 5：倒在篮子里、放在阳台晾晒或自动冷却即可食用。

烹饪技巧：

1. 每家的微波炉功率不同，时间要求也不同。按自家的微波炉格式调试时间吧。

2. 从微波炉取出要冷却后才脆脆的口感哦。

此外，还有其他做法，如：

1. 烤箱 200 度预热，烤盘铺锡纸，放瓜子摊平入烤箱烤制 13 一 15 分钟，中间拿出烤盘晃一下使受热均匀。

2. 到表皮微黄听到有噼啪声时关掉烤箱，先不用取出，让爆开一下。

3. 简单美味的小零食做好了。

这些做法可以根据个人口味和实际情况进行调整，享受美味的椒盐南瓜子。