拿一个塑料袋倒进塑料袋就可以了，有时候害怕倒进下水道会堵塞下水管道，影响下水道的正常使用，一般火锅油只能吃一次，不能重复利用，如果你是中午吃的晚上还想再吃一顿，那你加热了以后可以再重新下菜，但是吃的次数多了对身体也不好，
火锅吃剩的油汤可以利用，不要直接倒掉。首先，将剩余的骨头、肉块及蔬菜，过滤掉杂质，将剩下的清汤放入冰箱冷藏，可用于下一次烹饪。
其次，也可以利用火锅油汤做酱料或调味品，例如麻辣酱、豆瓣酱等。
最后，如果确实没有用处，根据当地环保政策，可以在指定的倾倒点进行处理，切勿随意倒掉。
1、牛上脑牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。脂肪分布均匀，肉质柔软，口感绵软。适合火锅和煎烤
2、牛霖牛的膝盖的位置，形状圆，所有又称和尚头，肉质较嫩，适合涮煮
3、牛眼肉位于牛运动较少的上腰部，一端与上脑相连，一端与外脊相连，外形酷似眼睛，肉质红白镶嵌呈大理石状。脂肪含量较高，香甜多汁。适合涮锅肥牛和煎烤