根据具体情况而定，通常情况下大概会摄入2000-3000左右大卡的热量。
由于每个人的是食性爱好以及适量都是不一样的，因此在吃烧烤的时候摄入热量也不一样，一般来说烤肉类每100克含有热量154大卡左右，蔬菜类每100克含有热量810大卡左右，而海鲜类则是每100克含有热量80大卡左右，而一个人平均每次烧烤要摄入大约1-2斤左右的食物，所以通常情况下一顿烧烤大概会摄入2000-3000左右大卡的热量。
腌制烧烤素菜的方法有很多种，以下是一种常见的腌制素菜的方法，您可以根据自己的口味进行调整：
所需材料：
1. 素菜（如白菜、豆腐皮、豆芽、豆角等）
2. 腌制料（如生抽、老抽、糖、料酒、五香粉、盐、香醋、花椒粉、生姜粉、大葱粉等）
步骤：
1. 将素菜清洗干净，沥干水分。
2. 准备腌制料，将生抽、老抽、糖、料酒、五香粉、盐、香醋、花椒粉、生姜粉、大葱粉等混合均匀，备用。
3. 将素菜切成适当的大小，放入容器中。
4. 将腌制料均匀地涂抹在素菜上，确保每一片素菜都被腌制料覆盖。
5. 将容器密封好，放入冰箱中腌制24小时以上，让素菜充分吸收腌制料的味道。
6. 腌制好的素菜可以直接用于烧烤，也可以存放在冰箱中备用。
提示：
1. 素菜的选择可以根据个人口味和喜好进行调整，如白菜、豆腐皮、豆芽、豆角等都是不错的选择。
2. 腌制料的比例可以根据个人口味进行调整，如喜欢口感较重的可以增加调味料的用量。
3. 腌制时间越长，素菜的味道越入味，可以根据个人口味进行调整。
希望这个腌制素菜的方法能帮助您制作出美味的烧烤素菜。
可以代替盐烧烤素菜材料：
1. 柠檬和酸橙：柠檬和酸橙的酸味可以增强食物的味道，同时减少对盐的需求。
2. 大蒜：大蒜可以为食物增添浓郁的味道，减少对盐的依赖。
3. 洋葱：洋葱具有天然的甜味和香味，可以在烹饪中代替盐。