在考虑白冰糖大小的问题时，需要考虑使用的情况和个人喜好。大块白冰糖在制作糖水等液体时容易熔化，成为浓郁的糖汁；而小块白冰糖则更适合用于烘焙和糕点制作，因为可以更容易地控制其分量和混合。此外，个人喜好也是影响选择的因素之一，有些人认为大块白冰糖更有口感，而有些人则更倾向于细小的颗粒。总的来说，根据使用情况和个人喜好来选择白冰糖大小是最重要的。
如果你需要弄碎白冰糖，可以尝试这些方法：
- 放入微波炉加热：将冰糖放入微波炉，用中高火加热，根据冰糖大小控制加热时间，通常鸡蛋大小的冰糖加热10秒，比鸡蛋大的加热15秒，取出后轻轻一掰即可。
- 用吹风机吹：打开吹风机热风，吹30秒左右，即可将冰糖弄碎。
- 放进食品袋用A4纸包住，用两个凳子的面相互挤压：这种方法需要一定的力量，并且可能会产生一些碎末。