可以放入冰箱保存，保存时应避免使用纸巾或其他材料，以免污染蔬菜。将小葱放入干净的密封盒子或袋子中，以避免受到潮湿及其他因素的影响，有助于延长食物的保质期。
放入冰箱保存时，应该使用最低温度，以免影响小葱的口感。如果放置时间过长，小葱的口感就会变差，变得更加柔软。
想要泡好小葱段，可以按照以下步骤：
1.准备适量小葱段，去除其头部和粗硬的叶片；
2.将小葱段放入清水中浸泡，泡上15-20分钟；
3.将浸泡的段用手中的清水冲洗干净；
4.在清水中加入料酒，多加几滴白醋，将小葱段入汤，等煮开，待葱段煮熟后，即可取出放入盘内即可。
葱的颜色一般是青绿色的，过分深色或深蓝色都不正常，很可能种植者用了超量代森锌杀菌和染色，也有可能种植者喷药后达不到安全期提前采摘，去购买是最好不要选过深颜色的葱，