广式小麦粉是一种中筋面粉，适合制作中式点心和面食。如果面粉中自带酵母，可以用来制作以下食品：
1. 馒头：将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵后蒸熟即可。
2. 包子：将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵后包入馅料，蒸熟即可。
3. 花卷：将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵后擀成薄片，抹上油、盐、葱花等，卷成卷，切成段，蒸熟即可。
4. 发糕：将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵后放入模具中蒸熟即可。
5. 面包：将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵后烤制而成。
需要注意的是，使用自带酵母的面粉制作食品时，需要注意酵母的用量和发酵时间，以确保食品的口感和质量。同时，在制作过程中，还可以根据自己的口味和喜好添加其他配料，如糖、盐、鸡蛋、牛奶等，以丰富食品的口感和味道。
1、原料：高山娃娃菜200g ，蟹粉100g 海参50g ，菜胆3棵 ，虾子10克。
2、调料：盐5g ，鸡粉10g 高汤100g。
3、菜胆用刀削成花状待用。
4、高山娃娃菜水冲凉改刀装在小碗内加高汤，鸡粉，上蒸笼蒸10分钟待用。
5、将蒸好的娃娃菜沥好汤水扣在三角碗内，蟹粉加鸡粉，海参，高汤、盐调味，略烧后淋在娃娃菜上，点缀上虾子，菜胆即可。
广式馒头小麦粉可以用来做各种美食，包括但不限于以下几种：
1. 广式馒头：这是最常见的用途，用小麦粉发酵后蒸熟，口感松软，营养丰富。
2. 包子：可以用小麦粉制作各种口味的包子，如肉包、菜包、豆沙包等。
3. 饺子：用小麦粉和水揉成面团，擀成皮，包入各种馅料，然后煮熟或蒸熟。
4. 面条：用小麦粉和水揉成面团，然后拉成细条，可以煮汤面或者炒面。
5. 饼类：如煎饼、葱油饼、馅饼等，都是用小麦粉制作的。
6. 糕点：如月饼、蛋糕、饼干等，都可以用小麦粉作为主要原料。
7. 面包：如吐司、汉堡包、法棍等，都是用小麦粉发酵后烘烤而成的。
8. 炸物：如炸鸡、炸鱼等，都会用到小麦粉作为裹料。
9. 汤圆：用小麦粉和水揉成面团，包入各种馅料，然后煮熟。
10. 披萨：用小麦粉制作披萨饼底，上面铺上各种食材，然后烘烤。