一是鼓浪屿馅饼，是中华百年老字号厦门的特产，是久负盛名的特产之一。
二是同安封肉，是厦门特有的特产，非常有特色。
三是姜母鸭，是厦门的传统特色小吃，还有鱼皮花生？南普陀素饼等等。
在厦门，早餐的首选一般是沙茶面、虾面、扁食拌面之类的。记得刚来厦门时，吃得最多的就是扁肉+拌面了，这是一款从沙县小吃带入而来的经典，在全国各个城市都有。
分别是：一是绿豆糕，二是柴烧铁观音，三是青果，四是珠绣、
五是馅饼、六是鳄鱼屿蚝油、
七是黄胜记肉干、八是鱼皮花生、九是厦门花生酥、十是漆线雕。