它们通常通过食物、水或接触感染物体传播给人类。沙门氏菌的形成与它们的生命周期和生长环境有关，而不是真正的"形成"。在合适的温度和湿度条件下，沙门氏菌可以迅速繁殖，增加感染风险。预防感染的关键是避免食用未经煮熟或受污染的食物，定期洗手，遵循食品安全和卫生标准。
沙门氏菌在摄氏75度下能被高效地杀死。
这是因为75度是沙门氏菌的致死温度，高于这个温度时，细菌细胞壁和膜会分解破坏，使得其生物活性被完全破坏。
此外，在烹调过程中，需要将食材进行充分加热，确保其内部也能达到消灭沙门氏菌的温度。
因为沙门氏菌所处环境的不同，消灭细菌的温度也会有所差异，例如在环境中生长的沙门氏菌需要更高的温度才能被消灭。