国际航空不行，国内航空可以。 国际航空不管是出境、入境都是不允许携带熟食的肉类的，一旦被发现，立即会没收。因为飞机上的熟食肉类属于进出口食品，没有经过检疫部门的合格验证。
国内航空可以携带熟食肉类食品，但是不宜是味道过重的，而且所携带的熟食要真空包装好，如果出现渗漏、倒翻的情况的话，对飞机的环境也是有影响的。
建议使用冷藏室解冻法： 此法最适合用於肉类食品，食物可在吃的前一天移至5℃左右的冷藏室，如此可使食用组织之损害减至最低，即能防过度退冰又可保清洁。
熟食冷冻的时间不宜过长，会丧失食物的营养成分，口感也没有刚做好的好吃。
煮熟的牛羊肉切后出现蓝黄光跟肉本身的质量或者食品安全无关，这实际上是一个挺复杂的光学问题。
牛羊肉是由无数的肌纤维构成的，这些肌纤维的直径不及头发粗细的十分之一，所以肉眼几乎无法分辨。
但是当一块牛羊肉被沿着垂直于肌纤维的方向切开时，切面上参差的肌纤维就形成了光学上称之为光栅的一种结构。
光栅对反射的光线产生了干涉，最终导致我们看到各种彩虹样的色彩