冬至不下雨主要是因为天气变冷，空气湿度也会降低，降雨量减少。而过年下雨则可能是因为春节期间气温逐渐回升，气压变化导致的降雨。此外，过年是中国农历的开始，也是春季的来临，天气转暖，气压也会相对不稳定，更容易出现降雨的情况。综合来看，冬至和过年的降雨情况受到气温、气压、湿度等多种因素的影响，每年情况可能都有所不同。
1、是因为笋里含有大量的草酸，所以吃起来就有些麻。把鲜竹笋切成片放入开水中焯一下捞出再炒，水中放些盐，就不麻了。
2、竹笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数。
冬至前一星期更冷的原因有很多。
首先，地球绕太阳公转的轨道不是正圆形，而是一个椭圆形。这导致地球与太阳之间的距离在一年中会发生变化。在冬至前后，地球处于远日点，即距离太阳最远的位置。因此，太阳辐射到达地球表面的能量减少，导致气温下降。
其次，冬至前后，北半球白昼时间最短，黑夜时间最长。这使得地表吸收的太阳能量减少，散失的热量增加，导致气温进一步下降。
最后，冬至前后，冷空气活动频繁，强度较大。冷空气南下时，会与暖湿空气相遇，形成锋面。锋面过境时，往往会带来降温、降雨或降雪天气。因此，冬至前一星期通常会更冷。