一 酱爆螺蛳――清明螺,顶只鹅
推荐理由:民间向来有“清明螺,肥似鹅”和“清明螺,顶只鹅”的说法。
二 笋烧白焐肉
清明时节,春雨绵绵,江南竹园内春笋旺发,这时的竹笋叫“春笋”,最为肥美鲜嫩,用来做菜,无论炒、烧、做汤都很可口,但最好是和肉一起烧煮更为肥美,所需的肉最好是鲜猪肉和咸猪肉伴烧,鲜肉略多些为好,再加入春笋一起烧煮,乌镇人叫"腌顿鲜"。
青团子
青团是清明节的特色的美食,每年清明将至,家家户户都会包来吃,这种食俗可追溯到两千多年前的周朝。青团子油绿如玉,软糯清香,吃起来甜而不腻,是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。它不仅好吃美味,还对人的身体有很大的益处,更寓意着人们对生活的美好期许,希望家庭能幸福圆满,家人健康长寿。