花枝鼠的性格很温顺，在一般情况下是不会咬人的，但是和它玩要注意不要将它弄疼。虽然花枝鼠脾气很好，但是还没有和主人玩熟的花枝鼠，在受惊后有可能咬人。将花枝鼠放在手中，它可能会出现啃手指的现象，啃上瘾就会下嘴咬。
花枝鼠和龙猫有以下几个区别：1.物种差异：花枝鼠和龙猫是两个不同的物种。
花枝鼠属于啮齿目动物，而龙猫则属于有袋类动物。
2. 外表特征：花枝鼠的体形比较小，通体披着浅灰色的柔软毛发。
而龙猫则是大型的动物，毛发比较浓密，有茶色、灰色、棕色等颜色。
3. 生活习性：花枝鼠是夜行动物，比较活跃；而龙猫则是夜行性动物，在白天比较安静，晚上比较活跃。
总结来说，花枝鼠和龙猫是栖息地、外貌、习性等方面有不同的两个物种。
花枝鼠会咬你的手，可能是因为饲喂者的手上有盐或湿气，花枝鼠会温柔地舔干净。饲养者需要保持双手清洁，不要让花栗鼠经常舔手。
其次，这也可能是对饲养者表示友谊的一种姿态，可能是它对饲养者一种爱的表示，也是饲养者在花枝鼠心目中崇高地位的象征。
当花枝鼠咬着饲喂者的手的时候，你不应该殴打和责骂花枝鼠，你需要温柔地抚摸花枝鼠，这样花枝鼠就能得到回应，并加强你与花栗鼠的关系。