我觉得还是紫砂内胆好。它富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能也好。
不锈钢内胆最健康。
因为不锈钢内胆不含有害物质，且材质坚固、耐腐蚀，易清洁，长时间使用也不会出现塑料内胆老化变质的问题。
相比之下，铝合金内胆存在铝离子溶入食物的可能性，而锅石内胆含有放射性物质钍和钾，存在安全隐患。
此外，建议在选购时注意内胆材质的质量，并按照说明书使用和清洁电饭煲，保证其使用寿命和健康安全。
电饭煲内胆涂层材料最安全的是PTFE（聚四氟乙烯）。
PTFE是一种耐高温、耐腐蚀的合成材料，被广泛应用于电饭煲内胆涂层。
它能够保证在烹饪过程中食物不会粘在锅上，同时能够防止食物中的酸、碱等物质对锅体造成腐蚀。
除了PTFE，电饭煲内胆涂层材料还包括PFA（可熔性聚四氟乙烯）、PE（聚乙烯）等。
这些材料都具有较好的耐高温、耐腐蚀性能，能够保证食物的烹饪效果和安全性。
在选择电饭煲时，建议查看产品说明书中的涂层材料，选择符合自己需求的电饭煲。