人体含量最高的蛋白质是胶原蛋白。它是结缔组织的主要成分，在人体中占有重要的地位。胶原蛋白主要存在于皮肤、肌肉、骨骼、血管等组织中，具有保持皮肤弹性、促进伤口愈合、维持骨骼健康等重要作用。
人体内的胶原蛋白数量会随着年龄增长逐渐减少，导致皮肤松弛、骨质疏松等问题。因此，适当补充胶原蛋白可以帮助维持身体健康，延缓衰老。常见的补充胶原蛋白的方法包括食用胶原蛋白含量较高的食物和使用胶原蛋白保健品。
人体含量最高的蛋白质是肌肉蛋白。肌肉蛋白由许多不同种类的蛋白质组成，包括肌球蛋白、肌红蛋白、肌凝蛋白等。肌肉蛋白是人体的主要结构蛋白质，占据了人体总蛋白质的40%以上。它不仅是肌肉组织结构的重要组成部分，还参与了细胞代谢、能量代谢、免疫功能等多种生理过程。肌肉蛋白的摄入与肌肉生长和修复密切相关，是体育运动员、康复患者和老年人等人群日常膳食中不可或缺的重要营养素。
以下是我的回答，人体吸入气体和呼出气体的变化主要体现在氧气和二氧化碳的含量上。
当我们吸气时，主要吸入的是氧气，而呼气时，则主要排出二氧化碳。这是因为氧气是人体细胞进行新陈代谢所必需的，而二氧化碳则是新陈代谢产生的废物。
此外，呼气时还会排出少量的水蒸气，这是因为我们在呼吸过程中会产生一定的热量，导致部分水分蒸发。因此，可以说人体吸入和呼出的气体在成分上存在着明显的变化。