1. 日本和牛：和牛是指日本本土饲养的黑毛和牛，以其肉质鲜美、脂肪花纹均匀而闻名，风味独特。
2. 美国安格斯牛：安格斯牛是一种常见于美国的优质牛品种，其肉质柔软、味道浓郁，适合各种烹饪方式，如烤、煮、炖等。
3. 澳大利亚和新西兰的草饲牛：澳大利亚和新西兰的草饲牛以其肉质细嫩、口感清爽而受到消费者的喜爱。
《猫》、《西贡小姐》、《剧院魅影》、《悲惨世界》并称世界四大 音乐剧。其中,《猫》是一部童话式的作品;《西贡小姐》是一部女性为 主的爱情悲剧;《剧院魅影》以美声唱法为主,是“歌剧-轻歌剧-音乐 剧”过渡的典范;《悲惨世界》代表着文学巨著改变音乐剧的典范。
日本的神户牛肉，意大利的奎宁牛肉、法国的夏洛莉牛肉和澳洲的安格斯牛肉是牛肉界的四大名牛。
神户牛肉（Kobe Beef）作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸。
奎宁牛（Chianina）产于意大利中部，是现在世界上最大的肉牛品种体型高大，四肢较长，骨骼粗壮坚实，肌肉丰满。
夏洛莉牛原产于法国勃艮第，于当地餐牌上占有重要席位。夏洛莉牛全身纯白色，夏洛莉牛肉是法国的顶级极品。
安格斯牛起源于苏格兰东北部，1800年以后才被开始单独识别出来，作为优种肉牛进行饲养的。