需要明确问题是指如何做炒青椒还是其他做法。
若是指炒青椒，那么回答如下：渣青椒可以通过炒制变得美味可口。
炒青椒可以去除青椒的辣味和涩味，同时保留青椒的鲜味，并且炒菜又是最简单、最常见的烹饪方法之一，不需要太高的厨艺水平。
渣青椒的炒制方法较为简单，可以参照以下步骤：1.将青椒洗净切片，可以加入一些蒜末提味；2.热锅凉油，将青椒倒入锅中翻炒，炒至变软；3.加入调味料，按个人口味调整即可，可以用盐、鸡精等配料增加味道；4.炒匀后即可出锅享用。
渣辣椒的米粉是一道非常经典的湖南特色小吃，制作起来非常简单。首先将米粉煮熟，捞出沥干备用。
然后将葱姜蒜末炒香，加入肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱和切成小段的辣椒炒香。
接着加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精和生抽调味。
最后将煮好的米粉放入碗中，倒入炒好的汤料即可。可以根据个人口味加入一些花生碎和香菜作为配料，更能提升米粉的美味程度。
渣面粑是一种传统的汉族小吃，主要以杂粮为原料制成。在制作过程中，先将杂粮浸泡泡软，然后进行捣碎过筛，并加入热水和少量碱面。接着揉搓成细条或细丝状，在清水中略蒸熟，晾凉即可。最后炸熟或加入水烧煮即可食用。渣面粑味道独特，有浓郁的谷香味和嚼劲，营养丰富，常见于川渝一带。家常做法简单易学，是一款值得尝试的美食佳品。