乳酸堆积一般是由于剧烈运动导致。在剧烈运动过程中，人体氧气可能会出现供应不足的情况，会通过无氧酵解的方式，将葡萄糖转化为能量。
乳酸堆积的原因可能是因为肩膀肌肉长时间保持紧张状态，导致血液循环不畅，乳酸堆积在肌肉中。
解决肩膀乳酸堆积的方法可以包括：进行肩部放松瑜伽、按摩、进行轻微的肩部伸展运动、适当的休息和放松等。
乳酸奶可以加热喝。但为了保持酸奶的良好口感和较高的活菌数量并保证酸奶的营养特性，加热时需要注意以下两点：
一、酸奶加热温度不宜过高。一般建议酸奶加热温度在40℃左右即可。
二、酸奶加热时间不宜过久。因为加热时间过久，酸奶会继续发酵，从而导致酸奶味道过酸，影响食用口感。