忻州的白面娃娃，年糕。
阳城的烧肝，猪头肉。八大碗。
运城牛肉饺子。
高平的炸豆腐。
清徐的老陈醋。
平遥的牛肉，太谷的饼。
太原的油面。
平遥牛肉，太谷饼，闻喜煮饼，汾酒，稷山麻花，老陈醋，杏花酒，霍洲花馍，稷山红枣，吉县苹果，吉县玉露香梨，古县核桃，洪洞麻托等。