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鸭饼由鸭胸肉、面粉、鸡蛋、生菜等食材制成，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。
其中，鸭肉富含B族维生素和各种微量元素，能够补充人体所需的营养，提高免疫力。
此外，鸭饼中的面粉和鸡蛋含有大量的蛋白质和碳水化合物，能够提供能量，维持人体正常的生理功能。
吃鸭饼可以补充人体所需的营养物质，但需要注意摄入量，避免摄入过多的热量和脂肪。
同时，搭配其他蔬菜和水果一起食用，可以更好地发挥其营养价值。
一。鸭架汤主料：鸭架一个配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法：

1。鸭架清理干净，生姜切片。

2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美
二。菜名：醋椒鸭架汤原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。
做法：
①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。
②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。