用的是红木木材。都是能够直接得到厂商的许可，是能够用这种木材给这个板材更加的抗压，同时能够让它有更好的使用寿命，而且能够防水防锈
铁木砧板的重量取决于材料和尺寸。以42cmx55cm的铁木砧板为例，通常在1.5kg到3kg之间。这是因为铁木砧板制作材料的密度和厚度不同，会影响整体重量。要确切知道一个铁木砧板的重量，最好去相应的商店或者厂家网站查找产品规格或者直接称重购买。在购买时，重量可能会是一个重要的考虑因素，尤其是需要携带或经常移动的情况下，选择适合自己使用的重量是非常重要的。
铁木砧板是用乔木、蚬木做成的。虽然被叫做铁木砧板，但是却不是用铁木制成的，因为铁木是一种有毒的树，不能用来制作菜板。铁木砧板的材质很厚，而且韧度很强，比较适合用来剁肉或者切一些坚硬的食物，菜板不会因此出现开裂的情况。