主料:
人参15克
辅料:
枸杞10克
当归6克
川穹7克
甘草2克
茯苓10克
湘莲20克
土鸡一只
水2.5公升
盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 将鸡肉热水汆烫洗净备用
2· 洗净所有药材并放入2公升水中，大火煮滚
3· 加入鸡肉，转小火熬煮2小时，最后加少许盐调味即可
用料:人参10克、海参2条、香菇30克、青碗豆50克、瘦猪肉250克、竹笋50克、精盐、鸡精、香油各适量。
作法:
1.将人参切片、海参洗干净切成小块，备用。
2.将香菇洗干净后切丝，猪瘦肉洗干净切成小块，竹笋切片，上料与人参、青碗豆一起放入砂锅，加清水适量炖煮，以猪肉烂熟。