“醪醴”和“醲醴”都是中国传统的酿造酒类，但它们有着不同的区别。醪醴，又称甜醪、醪糟，是一种甜味的米酒，多用于祭祀和消夏饮用。在酿制过程中，将米和糯米粉等材料混合在一起，然后加水和酒曲（一种发酵剂）发酵，最后滤去酒糟挤出清酒，这样制成的甜醪口感醇厚，香甜可口。
醲醴，是一种香味浓郁、加热后口感较醇的酿酒，是中国特有的米酒。与醪醴不同，酿制醲醴时要经历密封放置、发酵、颠簸过滤、装瓶等多个步骤。在此过程中，将米、糯米和多种香料混合，加入酒曲发酵，最终制成酒精含量约为20%的醲醴。由于醲醴需要时间和复杂的步骤来制作，因而其价格相对更高，往往是一些高档宴席中的饮品。
1、制作原料和工艺不同
（醪醴）包括白酒和黄酒，一般用大米作为原料，用酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵，发酵时间也比较短暂，大概发酵24个小时，发酵之后取酒汁饮用；醪糟又叫酒酿，是以糯米为主要原料，用甜酒曲发酵制成，需要经过36个小时发酵，它的发酵时间较为长一些，会保留糯米和汁水一同食用。
2、味道不同
醪醴（米酒）味道清香偏甜；而醪糟酿制时间更长，味道偏酸甜。
醴酒与醪酒的区别如下淡酒也有浓烈程度的不同。酿造一宿即成的叫酤，也叫醴（Lǐ），其味甜。现在的糯米甜酒、醪（Láo）糟即与醴相似，不同的是原料。历时较长、经多次酿制加工的酒叫酎（zhòu）。比醪、酎更烈的酒叫醲（nóng）、醇。
酒酿成时汁与渣滓混在一起，是混浊的，若经过过滤，除去渣滓（糟），就清澈了，所以古人常说浊酒、清酒。古代的酒也有糯米做的，当糟滓未经滤出时，即泛出白色，因而浊酒又称白酒。现在上海人喝的白酒就还是古之浊酒，而在北方，白酒早已指烈性的烧酒了。