1，健脾开胃健脾 健脾开胃健脾是大家吃野蒿子的关键益处,由于野蒿子中带有丰富多彩的桂皮醛和纯天然的芬芳类化合物,这种化学物质在被身体消化吸收后能加速人们口腔内部中唾沫代谢,也可以加速人们胃和肠胃中消化酶代谢,能提升 胃肠消化吸收作用也可以提升胃口。
2.提升 肝脏功能 肝部是人体内最重要的人体内脏,它肩负着祛毒的重担,假如它出現功能减退,身体便会出現多种多样副作用,而在日常日常生活,大家多吃一些野蒿子就能保护肝脏,可恢复损伤的肝脏并能减少转氨酶也可以提升 肝部祛毒作用,它能保持人体肝脏身心健康,避免 肝部出現变病。
3.提高免疫力 提高免疫力也是大家吃湖南菜的关键益处,由于湖南菜中不仅带有维他命,还带有丰富多彩胡罗卜素和多种多样碳水化合物,这种化学物质在被身体消化吸收后,可提高人体免疫系统功能,并能推动人体内抗原生成,它能让身体自身免疫
野菜，是一种天然的绿色蔬菜，野菜营养丰富，品种繁多，而且各个季节都有不同的野菜，但是在采摘野菜要防止把有毒的采摘到，。
吃野菜是很多人喜欢的一种健康、自然的生活方式，然而野菜的季节并不是全部为同一时间，需要根据不同地区和不同季节进行分类和挑选。一般来说，野菜季节主要在春、夏和秋三个季节。
春季：春季是野菜的主要生长季节，这时候的野菜有春笋、芦笋、蒲公英、山药、马兰、八宝菜等。
夏季：夏季气温高，野菜种类会有所减少，此时野菜有马齿苋、苋菜、香椿、龙须菜等根菜。
秋季：秋季是野菜的丰收季节，此时野菜有秋葵、木耳、柿子梨、莲藕、芋头等。