新鲜猪肉皮可以通过以下步骤制成干皮：

1. 清洗：将新鲜猪肉皮放入清水中浸泡片刻，然后用刀刮去表面的杂质和毛发。

2. 煮沸：将清洗干净的猪肉皮放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮5-10分钟，以去除多余的脂肪和腥味。

3. 捞出并晾凉：将煮熟的猪肉皮捞出，用冷水冲洗一下，然后晾凉至完全干燥。

4. 晾干：将晾凉的猪肉皮平铺在干净的纱布或纸巾上，放在通风的地方晾干。可以选择在阳光充足的地方晾晒，或者使用吹风机低温吹干。

5. 切割：当猪肉皮完全干燥后，可以用刀将其切成所需的形状和大小。

6. 储存：将切好的猪肉皮放入干燥、密封的容器中，存放在阴凉、干燥的地方，可以长时间保存。

注意：在制作过程中，要保持清洁卫生，避免交叉污染。此外，根据个人口味，可以在晾干之前将猪肉皮撒上适量的盐或其他调料，增加风味。