也可以
菠菜一般炒菜，或者炖汤时下到锅里，味道比较美。但是也有热水罩一下凉拌吃的，还有个别人爱好菠菜叶洗净生吃的，味道也可以
一、食材
主料：菠菜200g、黄豆1包
辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、香油适量
二、步骤
1.新鲜的菠菜用水洗净。
2.放在开水里焯下。
3.放在案子上稍稍的切下刀。
4.放在一只大碗里，再上面倒入焖黄豆。
5.加入盐和糖香醋和生抽一起拌均就可以出盘了。
菠菜有草酸，不能直接生吃，必须要焯水之后才能吃。毕竟不是生吃的菜，菠菜很好熟，焯水一分钟左右就可以了，捞出菠菜再过下凉水，把水挤掉，放入盘子，倒点儿香醋，生抽，香油，鸡精，油泼辣子和少许盐，搅拌均匀就可以吃了，口感清爽，加粉丝也挺好吃。