据史书记载，吃麻糍的习俗起源于宋朝时期。当时，温州地区的人们在冬至这一天会用糯米粉制作一种叫做“糍”的食物，后来逐渐演变成了现在的麻糍。随着时间的推移，吃麻糍的习俗逐渐传播开来，成为了温州地区冬至节的特色美食。
主料： 鸭800克 辅料： 调料： 姜10克 胡麻油20克 料酒15克 盐5克 做法：
1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下，去血水，然后沥干待用；
2. 用麻油起锅，待热后，将姜片爆香；
3. 待姜片变色，可把鸭子倒入，翻炒；
4. 然后加入半碗料酒或米酒，1碗水；
5. 待水开后，将火调小点，炖煮40～50分钟；
6. 起锅前，加入盐调味。
1. 处理黄鱼，刮麟，用筷子刨肚去肠，清洗干净；
2. 在鱼两面各斜切3刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜；
3. 蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10-15分钟；
4. 倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼身上摆放葱丝、花椒，热油倒在鱼上即可。