1斤面粉能蒸出一斤半左右馒头，1斤面能蒸出7至8个。一个馒头使用的面粉别太多，太多不容易蒸熟，使用的太少，蒸出来的馒头不好看。蒸的时间控制在30分钟至40分钟左右。使用冷水下锅，因为使用热水下锅，馒头受热不均匀，容易出现粘锅的现象。馒头蒸熟之后，过3至4分钟之后再将它拿出来，不然馒头容易发生回缩。
因此，40✘1.5=60斤。答案是60斤左右。
40斤萝卜用4斤盐腌制。
放盐时要按20：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。
萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。
要确定40方水可以一次浇多少地，需要考虑几个因素：
土地类型：不同的土地类型（如沙土、粘土、壤土等）对水的吸收和保持能力是不同的。沙土可能很快渗透，而粘土则可能保持更多的水分。
植物需求：不同的植物对水的需求也不同。一些植物可能需要更多的水分才能生长，而另一些植物则可能更耐旱。
灌溉方法：灌溉方法（如漫灌、滴灌、喷灌等）也会影响水的使用效率。一些方法可能更有效地将水输送到植物根部，而减少蒸发和浪费。
地形和坡度：土地的地形和坡度也会影响灌溉效率。陡峭的坡地可能导致水分快速流失，而平坦的土地则可能更有效地保持水分。
因此，要准确回答40方水可以一次浇多少地，需要更多的具体信息。在没有这些具体信息的情况下，很难给出一个准确的数字。
一般来说，如果假设土地类型为平均吸水能力的土壤，使用滴灌或喷灌等高效灌溉方法，40方水可以灌溉的面积可能在几亩到十几亩之间，但这只是一个大致的估计。为了获得更准确的答案，建议咨询当地的农业专家或灌溉顾问。