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棠梨花树是指海棠花。
海棠花，蔷薇科苹果属乔木植物海棠的花。海棠花小枝粗壮，呈圆柱形；叶片椭圆形至长椭圆形；边缘有紧贴细锯齿，有时部分近于全缘；花序近伞形，花瓣卵形；基部有短爪，白色，在芽中呈粉红色；果实近球形，成熟时为黄色，果期8-9月。
如果要将棠梨花保存在冰箱中，最好将其放入一个密封的塑料袋中，以避免水汽的进入。然后将它们放置在冰箱的蔬菜室中，可保持新鲜的时间更长。
最好不要将其与其他水果或蔬菜放在一起，因为棠梨花会释放出乙烯气体，影响其他食品的新鲜度。还要注意不要将其放置在冰箱的太冷处，以免冰冻花瓣。在保存期间，每隔一两天最好检查一次，将任何腐烂或变质的花朵及时取出，以防蔓延。
棠梨花焯水是一种制作菜肴的先处理方法，它能去除毒素和苦味，让棠梨花更加美味。焯水的时间要根据个人喜好来定，一般建议在开水中浸泡5-10分钟，然后迅速放入冷水中冷却。这样可以保持棠梨花的色泽和清脆口感，同时去除苦味。焯水后的棠梨花最好在24小时内食用，因为经过处理后的棠梨花会变软、变黑，不宜过度放置。