白菜粉丝馅饼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。首先,将白菜洗净切碎,用沸水焯烫至软熟备用;将粉丝用温水泡软切段备用。
接下来,在锅中加入适量食用油烧热,放入葱姜爆香,再加入白菜、粉丝和调味料翻炒均匀,待凉。
然后,将准备好的面皮铺平,包入事先准备的馅料,收口捏紧。
最后,将馅饼放入锅中煎至金黄即可。这样制作出的白菜粉丝馅饼香脆可口,适合全家人一起品尝。
白菜粉丝豆皮是一道非常美味的家常菜,下面是制作这道菜的步骤:
所需材料:
1. 白菜半颗
2. 粉丝适量
3. 豆皮适量
4. 葱、姜、蒜适量
5. 生抽、老抽、盐、糖、五香粉适量
6. 油适量
步骤:
1. 准备好所有材料。白菜洗净切段,粉丝提前用温水泡发,豆皮切成宽条,葱姜蒜切末备用。
2. 烧一锅热水,将泡发好的粉丝放入锅中焯水,捞出备用。
3. 烧一锅热水,将豆皮放入锅中焯水,捞出备用。
4. 烧一锅热水,将白菜放入锅中焯水,捞出备用。
5. 烧一锅热油,放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入焯水好的白菜翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、五香粉调味,炒匀后盖上锅盖焖煮一会儿,让白菜更入味。
7. 加入焯水好的粉丝和豆皮,翻炒均匀,让所有食材都裹上调料。
8. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
白菜粉条和高压锅都是一些常见的家常食材和厨房用具:
1. 白菜粉条:
- 白菜是一种常见的蔬菜,属于十字花科白菜属。
- 粉条是一种面食,也叫粉丝、米粉等,主要由米粉或淀粉制成细长条状。
- 白菜粉条是将白菜和粉条一起烹调的一种家常菜肴,常见的做法如白菜粉条汤、白菜粉条炒鸡蛋等。
2. 高压锅:
- 高压锅是一种特殊的锅具,能在一定压力下加热煮食物。
- 它利用高压产生的高温来缩短食物的烹调时间,同时也能更好保留食物的营养。
- 常用于煲汤、焖烧菜肴、蒸制等烹调方式。适合烹制需长时间熬煮的食材。
所以"白菜粉条"指的是一种具体的食材组合,"高压锅"则指一种厨房器具。合理利用它们能方便地烹制出不同类型的家常菜肴。