jiāogei
浇
澆 jiāo
〈动〉
(1) (形声。从水,尧声。本义:沃灌,灌溉)
(2) 同本义 [irrigate]
浇,沃也。——《说文》
有酒唯浇赵州土。—— 李贺《浩歌》
浇花亦自有时。——欧阳修《洛阳风俗记》
(3) 又如:浇花(用水灌花);浇溉(灌溉);浇沃(浇灌)
(4) 饮酒 [drink]。如:浇手(请别人干活后置酒酬劳);浇臀(用酒食安慰屁股受拷打的人);浇浇媒根(方言。婚后三日请媒人喝酒);浇裹(日常开销。浇:饮食。裹:指衣着)
浇粪水的粪勺制作方法较多，以下为你推荐：
用铁片或者木板制作一个勺子形状，在勺子的柄部安装一个长木杆，用于手握和远离粪水，防止粪水溅到身上。
用塑料瓶制作，将塑料瓶的底部剪掉，留下瓶身和瓶盖部分，瓶盖部分可以做成一个手柄，方便手握，瓶身部分就可以用来装粪水。
选好材：羊肉要选肉质鲜嫩、纹理分明的部位，以肥瘦相间的为佳。
焯水：将羊肉切好后下锅焯水，去除羊肉膻腥味，接着捞出羊肉，用温水清洗干净。
炒香调料：将葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶等调料放入锅中炒香，再加入羊肉翻炒，炒到羊肉表面微黄，肉质熟透。
炖煮：将事先准备好的山西老陈醋、白醋等调料倒入锅中，大火煮开后转小火，慢慢炖煮羊肉。在炖煮过程中，要不时翻动羊肉，让汤汁浸润到每块羊肉。当羊肉炖至熟透入味，汤汁浓稠金黄时，撒上适量的香菜和辣椒面，醋浇羊肉就做好了。
醋浇羊肉的烹饪过程比较讲究，需要掌握好火候和时间，才能做出口感鲜美、营养丰富的醋浇羊肉。