杨梅树修剪分生长期修剪和休眠期修剪两种。生长期修剪一般在8-9月份进行，通常采用环割、拉枝、除萌或短截、疏删的方式。这是克服大小年结果的一项措施。
休眠期修剪一般在秋梢生长完全停止至春梢萌芽前（10月下旬至翌年3月下旬）进行，主要用以减少春梢枝量，以缓和树势，提高产量。
不能嫁接了。
杨梅树的嫁接时间一般在春季进行，具体时间为2月中旬至4月中旬，杨梅还未开花时进行。这个时间段内，树液开始流动，砧木和接穗的细胞活性都比较高，有利于伤口愈合和形成层对接。因此，选择在这个时间段内嫁接杨梅树，可以提高嫁接成活率。