地雷烟花是一种爆炸性烟花，也称为炸鸣花、震天雷等。地雷烟花通常由一系列小型爆炸物质组成，当被点燃时，会产生较强的爆炸声和火花效果，具有较高的危险性。由于安全因素，该种烟花在很多国家都已经被禁止制造和使用。
其名称中的地雷一词也与地雷具有类似的危险特征，因此不仅仅是一个普通的烟花，而更像一种可燃炸药。因此使用和销售地雷烟花是非法的，任何人不要尝试购买或使用这种烟花。
地雷烧通常搭配猪肉、豆腐、土豆等食材，配以姜葱、椒盐等调料，其味道鲜香可口，营养丰富。其中用椒盐调味是地雷烧的特色之一，可以使菜肴更加香脆可口。此外，地雷烧还可以搭配青椒、色拉油等食材，使其味道更加丰富多彩。总之，地雷烧是一道美味的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行搭配，烹制出不同的风味，给人不一样的味觉享受。