花生米 (250克)
白糖 10克
橄榄油 1汤匙
盐 5克
步骤/方法
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准备花生米
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放入烤盘，送入预热好的烤箱内，180度烤12分钟
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待凉透后去除表皮
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准备白糖和盐
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把花生米倒入料理机内再把白糖和盐一起加入
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选择酱料档搅拌
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搅拌至约出酱的时候加入橄榄油再一次搅拌
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再一次搅拌成酱即可
准备食材：猪蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1汤匙、香叶2片、花椒5克、八角1个、盐1茶匙。
猪蹄洗净（提前让老板剁成小块）
花生米浸泡1小时备用。
葱切段。
姜切片。
起锅倒水，放入猪脚，加入料酒煮3分钟，捞出备用。
砂锅倒适量水加入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄小火炖煮50分钟。
然后加入泡好的花生米、盐继续炖煮10分钟。
最后大火将汤汁收汁浓稠即可。
花生死根烂苗易及时选用70%甲托800倍液、10%苯醚甲环唑1500倍液、50%多菌灵600倍液，混配1000倍液70%敌克松或50%络氨铜连喷两到三次，七天一次，茎基部重点喷施，可以有效防治多种花生病害引起的烂根死苗。