首先，将黄年糕切成均匀的薄片。
接着，在非粘锅上火加热，加入适量的油，待油热后把年糕片放入锅中，用中小火煎至两面呈金黄色即可出锅享用。如果想要更加美味，可以在煎的过程中适量加入蛋液、肉末等自己喜欢的配料，增加口感和营养。
最后，将煎好的黄年糕装盘，可以撒上一些芝麻或葱花作为装饰，即可美味享用。
原来有种说法是阴历的一年中没有“立春”节气的叫做黄年，也叫做“寡妇年”。
黄年源于黄历 ，黄历就是老祖宗留下来的 ，比如周公解梦呀 ，黄历上记载着生辰八字 婚嫁 取土 出行等等。
1福建福鼎：黄栀子年糕是当地的一种特色年糕，它被赋予了“年高年寿、年年长高”的美好寓意。黄栀子是当地的特产，而黄栀子年糕也因此被称为“福鼎黄稞”，是一种具有地方特色的传统年糕。
2江西宜春奉新：黄连麻糍也被俗称为黄年糕或黄年米果，是该地区著名的客家传统美食之一。
3浙江省温州文成县：黄年糕在该地区有一定的知名度，其特点在于在大米中添加了草药成分，使其具有独特的风味。
4温州市平阳县：顺溪黄年糕也是当地有名的传统年糕，它在平阳县是家喻户晓的存在，通常被称为“顺溪黄稞”，体现了其特有的地域文化。