维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，锌是人体所必需的一种微量元素，富含维生素和锌的食物一般有萝卜、海带、猪肝等，具体内容如下：
维生素能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，锌可以参与体内多种酶的合成、促进性器官的发育，还能维持人体正常的味觉、促进细胞的正常分化和发育，有提高免疫力的作用。富含维生素和锌的食物一般有萝卜、海带、猪肝等，吃富含维生素和锌的食物一般可以为身体补充营养，促进人体生长发育。
硒是一种重要的营养物质，以下是一些含有丰富硒和其他营养物质的食物：
1. 巴西坚果：巴西坚果是硒的最佳食物来源之一，每100克巴西坚果含约1917微克的硒。
2. 三文鱼：三文鱼是一种富含蛋白质和omega-3脂肪酸的健康鱼类，同时也含有适量的硒。
3. 石斑鱼：石斑鱼是一种常见的海鱼，也是硒的良好来源之一。
4. 鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食物，其中蛋黄富含硒。
5. 燕麦：燕麦是一种健康的谷物，含有适量的硒和其他营养成分。
6. 蘑菇：蘑菇中的硒含量因种类而异，但总体而言，它们是蔬菜中较好的硒来源之一。
除了上述食物，一些其他食物也含有少量的硒，如大蒜、土豆、西兰花、番茄等。保持均衡的饮食，多摄入上述食物，有助于满足身体对硒的需求。请注意，摄入正确剂量的硒非常重要，过量摄入可能对健康产生负面影响。如有需要，请咨询专业医生或营养师的建议。
绿原酸在下列食物中含量较高：杜仲，忍冬.、山银花、毛花柱忍冬、山楂、千屈菜、卷心菜、篷子菜、红薯。
绿原酸亦称咖啡鞣酸。即3-咖啡酰奎宁酸，一种提取自忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，作为药品、保健品、化妆品的原料，可做作针剂、注射剂的原料的化学制剂。