步骤 1
先下姜蒜爆香。
步骤 2
然后就放菜啊朋友。
步骤 3
然后加黄酒一点点，翻炒均匀再加一点生抽，盐也行二者取其一。再加糖。
步骤 4
重点来了，所有步骤都差不多了再下一份蒜蓉。蒜在开头下一次，最后下一次。
步骤 5
翻一会儿就行，出锅撒葱。
1.准备食材
2.把干云耳泡发，然后用手直接撕成小块。
3.把青椒切象眼片，瘦肉切片放入盐，糖码上味，红萝卜与洋葱切片备用。
4.炒锅烧热，放入适量的食用油，把瘦肉放入煸炒。
5.然后加入洋葱与红萝卜片，翻炒至半透明状。
6.然后加入云耳。
7.当锅内的食材炒至六成熟时，放入青椒块继续翻炒。
8.接着放入盐，糖调味。
9.再放入适量的味极鲜提味增鲜。
10.临出锅前放入适量的生粉水勾个芡。
11.翻炒均匀，即可。
炒洋芋粑是一款美味可口的传统手工小吃，制作方法简单。首先，将洋芋煮熟去皮，捣成泥状，再加入少许盐、葱姜末调味拌匀。
然后，在平底锅中倒入少许油，加入切成小块的洋芋粑，煎至两面金黄色，再加入葱花、调料、鸡蛋等炒匀即可。其它还可加入虾皮、咸肉丝等调料，口感更加丰富。炒洋芋粑香糯可口，营养丰富，是一款家常下饭好选择。