恩施州地处湖北省西部，有许多适合钓大鱼的地点，以下是其中一些比较受欢迎的地点：
金竹河水库：位于恩施市境内，面积较大，水深适中，适合钓鲫鱼、草鱼、鲶鱼等。
木鱼河水库：位于鹤峰县境内，水质清澈，鱼类资源丰富，适合钓鲫鱼、草鱼、青鱼等。
龙泉湖：位于利川市境内，是个人工湖泊，水深较深，适合钓鲶鱼、青鱼、鲫鱼等。
巨龙湖：位于建始县境内，水面面积较大，水深适中，适合钓草鱼、鲫鱼、鲶鱼等。
需要注意的是，不同的季节和气候条件下，钓鱼的地点和钓鱼的方法也会有所不同，建议您在前往钓鱼之前，了解当地的气候、水质、鱼种和钓鱼技巧等相关信息，以便更好地进行钓鱼活动。同时，也要注意保护环境，不要破坏当地的生态环境。
主料：
土豆500g
辅料：蒜末，葱花，香菜，孜然粉，花椒粉，白芝麻
做法：
1.恩施小土豆洗干净，上锅蒸熟
2.立刻凉水冲洗，凉透后直接撕土豆皮
3.锅里放少许油，倒入小土豆在锅底铺平
4.中火慢煎，煎好一面后翻面继续煎就好了
5.全部煎好后捞出沥油，把小土豆倒入大盆中
加孜然粉、花椒粉、辣椒油、熟白芝麻，以及蒜末、葱花、香菜，在盆里把调味颠匀即可。
恩施地区有很多适合钓鲫鱼的地方，其中最为著名的是三峡库区。这里的水域清澈，水草丰茂，是鲫鱼的天然栖息地。此外，恩施还有一些山区水库、山塘和溪流等钓鱼胜地，比如秭归、巫山、鹤峰等地，这些地方的水域也非常适合钓鲫鱼。在钓鱼时，要选择适当的时间和饵料，掌握一定的技巧和经验，才能有更好的收获。同时，要注意环保，遵守相关规定，保护好自然环境。