霜降过后的红薯确实可能会更甜。这是因为在霜降期间，昼夜温差较大，白天进行的光合作用能够合成糖分和淀粉，而夜间温度较低，对这些物质的消耗减少，因此积累了较多的糖分和淀粉。这种积累的过程导致红薯变得甘甜可口。
1、霜重见晴天，霜打红日晒。
2、霜降不摘棉，霜打莫怨天。
3、霜降前降霜，挑米如挑糠。
4、霜降种麦，不消问得。
6、霜降碧天静，秋事促西风。
7、棉是秋后草，就怕霜来早。
8、秋天弯弯腰，强似冬天转三遭。
9、霜降播种，立冬见苗。
10、霜降前，薯刨完。
11、寒露种菜，霜降种麦。
12、霜降见霜，小雪见雪。
13、地瓜要坏，快切快晒。
14、复收晚秋遍地搞，柴草归垛粮归仓。
15、霜降见霜，米烂陈仓。
16、复收拣起地里粮，积少成多堆满仓。
17、晚麦不过霜降。
18、霜降晴，风雪少;霜降雨，风雪多。
19、霜重见睛天。
20、夏雨淋透，霜期退后。
闽南地区是中国福建省南部沿海的一个地区，有着独特的文化和传统。以下是一些关于霜降的闽南谚语：
1.霜降见霜，立冬见冰。
2.霜降下雨连阴雨，霜降不下一冬干。
3.霜降没下霜，大雪满山岗。
4.霜降不割禾，一天少一箩。
5.霜降播种，立冬见苗。
6.霜降前，薯刨完。
7.霜降腌白菜，立冬不使坏。
8.霜降摘柿子，立冬打软枣。
9.霜降配羊，清明羔。
10.霜降萝卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回来。