四川野地瓜的学名是Dioscorea polystachya。它属于薯蓣科，是一种多年生蔓生植物。四川野地瓜在四川地区广泛分布，也被称为四川山药。它的块茎富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有丰富的营养价值。四川野地瓜的栽培历史悠久，被广泛用于食品加工和药用。它的地下块茎可以煮食、炒菜、制作甜点等，具有独特的香味和口感。四川野地瓜是四川地区重要的农作物之一，也是当地人民饮食文化的重要组成部分。
四川野地瓜含糖份较高，野地瓜洗干净后，去皮即可直接食用，也可以切片油炒，味甜且呈细纤维，有利于补充人体所需糖份，细纤维可以促进消化系统运动加速，是时令水果式蔬菜类。
1桑泡儿：桑泡儿是植物桑树的果实，我们总是习惯叫它桑葚。黑色的桑果，最是甜最好吃。
2、野地瓜：野地瓜就是我们常说的地瓜泡，六月六，地瓜熟，是否能带你回忆起当年的记忆呢。
3、刺泡儿：学名覆盆子。它味道酸甜，除了维生素还含有大量的微量元素，经常食用可以有效预防心血管疾病。