不是。
结论：榴莲千层不是用冬瓜做出来的。
原因：榴莲千层是一种甜点，由多层酥皮和榴莲馅料组成。
冬瓜在烹饪和烘焙中很少使用，而且冬瓜并不能给榴莲千层带来所需的味道和口感。
内容延伸：榴莲千层一般是用鸡蛋、面粉、奶油等制成酥皮，榴莲是主要的馅料之一，而且还有各种变化，例如加入杏仁、巧克力等口味，以满足不同食客的口味需求。
1. 鸡蛋和糖粉混合打散。倒入牛奶。搅拌
2. 筛入低粉。再次搅拌。最后加入融化成液态的黄油搅拌。把混合物过筛后放入冰箱冷藏半小时。
3. 把以上混合物从冰箱取出开始制作千层皮。用不粘平底锅是最基本的。锅子可以不用油 也可以在最初刷一层薄薄的油。这个量基本可以做十三四张皮。
4. 300ml淡奶用打蛋器打发打到能竖起尖角。把榴莲去核搅拌匀加入打发好的淡奶中再稍微搅拌一下。OK。一层皮一层榴莲奶油一层皮一层榴莲奶油。直到所有的皮用完。外观可以再改进也可以就这样放进冰箱冷藏两小时以上。
低筋面粉150克
2
鸡蛋打入碗加入白糖粉
3
搅拌均匀
4
过筛的低粉加入鸡蛋中，加入融化的黄油搅拌均匀
5
搅拌均匀的面糊再过筛一次，如上图样就可以了
6
平底锅小火刷点油倒入一勺面糊转动锅摊开
7
煎至起泡就可以用木铲轻轻松下周边即可出锅放凉，以此类推直到面糊煎完
8
煎好面皮放凉后用一碟子盖上切去周边多余的
9
打发淡奶油，50克糖粉分三次加入打发，打发好后加入去核的榴莲肉再打均匀
10
打好的榴莲奶油
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取一张面皮在上面均匀涂抹上一层榴莲奶油后再盖上一张面皮，同样是在上面均匀涂抹上榴莲奶油，一层层涂抹好
12
涂抹好后包上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时就可以切开食用