黄鳝血放在碗里蒸是可以凝固的。黄鳝和其他动物的血液一样富含丰富的蛋白质。把黄鳝宰杀以后，流出的血流在碗里，再放到锅里一蒸就会凝固了。
是的，黄鳝血抹在墙上可以招蝙蝠。据传，这种法术一般在夏天使用，将黄鳝的血涂抹在门上，到了夜晚，黄鳝血的气味会吸引附近的蝙蝠前来撞击门，就像有人在外面敲门一样。当人们开门查看时，蝙蝠就会飞走。由于天色昏暗，人们难以察觉发生了什么。这样反复进行，就像是闹鬼一般。
血黄鳝 500g 蒜苔 300g 大葱 100g 豆瓣酱 1勺 生姜 1块 盐 适量
方法/步骤
1/5
将黄鳝杀好，同时准备好简单的食材。
2/5
热锅放油，油温到了，下血黄鳝翻炒。
3/5
炒干血水放生姜，后放豆瓣酱翻炒下加水。
4/5
煮5分钟，放入蒜苔，盐，翻炒下。
5/5
煮黄鳝加的水没煮干，就不用加水，干了就加点水，煮五分钟，收水放大葱翻炒，美味的黄鳝炒蒜苔起锅了