鄱阳街位于中国江西省上饶市鄱阳县,这条街上有很多好玩的地方。其中,最著名的是鄱阳湖国家湿地公园,这里有广阔的湖泊、独特的湿地生态和丰富的野生动植物资源,是观赏候鸟和体验自然风光的绝佳之地。此外,街上还有古色古香的建筑、美食街和各种小店,可以品尝当地美食、购买特色纪念品。总之,鄱阳街是一个充满魅力和活力的地方,值得一游。
鄱阳葱油饼是江西省鄱阳县的传统特色小吃,具有浓郁的葱香和脆口的口感。以下是一些建议的鄱阳葱油饼好吃的店家:
1. 老郑葱油饼:这是鄱阳县比较有名的葱油饼店,口味正宗,饼皮酥脆,葱香四溢,是当地居民和游客都喜爱的店家。
2. 鄱阳湖葱油饼:这是另一家在鄱阳县有口碑的葱油饼店,以制作地道的鄱阳葱油饼而闻名,饼皮松软,葱香浓郁。
3. 乌江葱油饼:位于鄱阳县乌江镇的这家葱油饼店也备受推崇,葱油饼口感独特,味道鲜美。
请注意,以上只是一些建议的店家,具体的口味和个人喜好可能会有所不同。在选择就餐店家时,可以参考顾客的评价和口碑,也可以向当地的朋友或者网上社区寻求更多的推荐和意见。另外,鄱阳县可能还有其他好吃的葱油饼店家,您可以尝试多家店家,以找到自己最喜欢的口味。
所需食材:
甜酒酿1碗、酵母5克、普通面粉640克、玉米油15克
制作步骤:
第一步:把酒酿(约340克)放入料理机打碎后倒入大碗中,加入5克的酵母搅开。分次倒入640克面粉,搅拌成大絮状后,再下手充分搅匀至无干粉状,最后加入15克玉米油,再次揉面,并充分揉匀
第二步:把面团移到案板上,充分揉光滑后,放入碗中,盖上盖子醒发至两倍大(这种天气气温高,用了半个小时,如果气温低,可以适当延长醒发时间)
第三步:取出醒发好的面团,充分揉匀排气(边撒面粉边揉面团),然后从中间抠一个洞,把面团搓成条状后揪剂子,每个剂子约90克,可根据个人喜好调整
第四步:揪好的小剂子,边揉边转,边往前推,力度尽量大一些,这样更容易揉光滑。(这里每个剂子大约揉了60-70下,如果揉面的力度不是很大,可能要揉100下或者更多)
第五步:笼布打湿放上馒头,馒头之间的距离尽量大些,二次醒发至馒头体积变大后(醒发到手指按压皮子轻松回弹就可以了),开火,然后上气蒸20分钟,关火后再焖5分钟,白白胖胖的甜酒酿馒头就做好了!