山东是芸豆的主要种植地区之一，适宜在春季进行种植。一般来说，春季种植芸豆的最佳时间是在3月到5月，因为这个时候气温适宜，有利于芸豆的生长。在高海拔地区，由于气温较低，可以适当延长种植时间，延至6月份进行。秋季种植芸豆则可以选择在每年7月份进行。需要注意的是，芸豆生长期较长，一般需要耗时3-4个月才能收获，所以在进行种植时一定要考虑好时间，避免收获期与气候变化期重合。
莒南县光照充足、雨量充沛、无霜期长，土质多为砂砾土，土壤通气性能好，自然条件十分利于花生生长。莒南花生不仅颗粒饱满、色泽好，维生素、磷脂含量也很高。
在品种培优创新方面，全县以花生原种场为龙头，先后繁育推广了“丰花1号”、“山花9号”、“花育22号”和“花育25号”等优良品种，实现良种覆盖率98%以上。该县农业局选育的花生特大果新品种“科花1号”，符合出口加工标准要求，在取得较高经济价值的同时，增补了国内该类规格品种的空白。